Videó

Burgonya rakott gombával és sajttal


Burgonya rakott gombákkal és sajttal való főzéshez Hozzávalók

  1. Füstölt burgonya 1 kg
  2. Sampinyonval 700 g
  3. Sajt 300 g
  4. Krém 20% 200 ml
  5. Tojás 2 db
  6. Nagy hagyma 1 db.
  7. Növényi olaj 4 evőkanál. l.
  8. Fokhagyma 2 fog.
  9. Só ízlés szerint.
  10. Őrölt fehér bors ízlés szerint.
  • Főbb összetevők
  • Rész 6-8

Főzés burgonyahús gombával és sajttal:

Forraljuk fel a burgonyát egy héjában, amíg a fele fel nem főzött, lehűlve, hogy meghámozzon.

Vágjuk a sampinyonval.

Törje össze a fokhagymát.

Vágjuk a hagymát.

Rácsavarjuk a sajtot.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, néhány másodpercig megsütjük a fokhagymát az ízesítés érdekében, és távolítsa el.

Süssük a hagymát átlátszóvá, add hozzá a gombát, süssük, gyakran keverjük, amíg meg nem lágyul. Só és bors ízlés szerint.

Vegyük egy villával tojás, só és őrölt bors ízlés szerint. Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze, adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük újra.

A hámozott burgonyát körökre vágja, hőálló formába tegye.

Helyezzen egy réteg gombát, fedje le sajttel. Ha azt szeretné, hogy a sajt meghosszabbodjon, akkor takarja le az űrlapot fóliával, ha aranykéregre kíváncsi, akkor tegye a rakott anyagot a kemencébe fólia nélkül.

Süssük előmelegített sütőben kb. 30–40 percig.

Tálaljuk forró rakott zöldséges salátával. Bon étvágyat!