Tuskó

Azonnali fűszeres káposzta


Forró fűszeres káposzta főzéséhez Hozzávalók

A fő

  1. Fehérfejes káposzta 2 kilogramm
  2. Sárgarépa 300 gramm
  3. Keserű bors 2 hüvely
  4. Fokhagyma 1 fej

Sós lében

  1. Víz 1 liter
  2. Só 2 evőkanál
  3. Cukor 3 evőkanál
  4. 9% ecet 100 ml
  5. Növényi olaj 200 gramm
  • Fő összetevők: Káposzta, sárgarépa, bors

Leltár:

Üvegedénybe, nylon fedél, konyhai kés, vágódeszka, reszelő, pörkölt serpenyő, elnyomás.

Fűszeres azonnali káposzta főzése:

1. lépés: készítse elő a káposztát.


Hámozza meg a káposztát az elhalt levelektől, darabolja több részre és távolítsa el a keserű szárot. Miután a káposztát szalagokra vagy kockákra vágta, ne őrölje meg a fő dolgot nagyon, hagyja, hogy a szelet nagyobb legyen.

2. lépés: készítse elő a sárgarépát.


Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le meleg folyóvízzel, és apróra vágja egy nagy reszelővel vagy koreai sárgarépa reszelővel. A gyökérnövényt csíkokra vághatja.

3. lépés: készítse elő a fokhagymát.


Hámozza meg a fokhagyma fejét, öblítse le hideg vízzel, és nagyon finoman morzsolja össze.
Keverje össze a teljes apróra vágott fokhagyma felét reszelt sárgarépával.

4. lépés: készítse elő a borsot.


Hüvelyek forró paprika felére vágva, és tisztítsa meg a magokat. Öblítse le hideg vízzel, és apróra vágja, mint a fokhagymát.
Figyelmeztetés: műanyag kesztyűben forró borssal kell dolgoznia.

5. lépés: Tegye a káposztát egy korsóba.


Vegyünk egy nagy tiszta üvegedénybe, és rétegezzük káposztát sárgarépával, miközben nemcsak egymással, hanem fokhagymával és forró borssal felváltva viseljük őket. Próbálja meg a fűszereket egyenletesen eloszlatni.

6. lépés: Készítse elő a pácot.


Forraljuk fel a vizet egy pörkölt serpenyőben úgy, hogy feloldjuk benne a granulált cukrot és a sót. Forralunk néhány percig, és a végére öntsünk növényi olajat és ecetet. Távolítsa el a tűzről és alaposan keverje össze. Hűtsük le az elkészített pácot szobahőmérsékletre.

7. lépés: Készítsen forró fűszeres káposztát.


Hűtött pácmal öntsük egy korsóba helyezett káposztát. Tegyen mindent elnyomás alá, és hagyja állni szobahőmérsékleten.
Már át 2 nap Az azonnali forró káposztát savanyítják, és biztonságosan felszolgálhatók az asztalra. De mivel minden bizonnyal nem fog enni egyszerre, ezért zárja be a bank többi részét nejlonfedővel és tegye hűtőszekrénybe.

8. lépés: tálaljuk az azonnali forró káposztát.


Az azonnali forró káposzta egyaránt ünnepi előétel és ízletes kiegészítés a körethez. Képzelje el, milyen finom lesz főtt burgonyával! Csak nyalni fogod! És az elkészítés nagyon egyszerű, ezért mindenképpen próbálja meg otthon főzni a fűszeres káposztát.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Jobb, ha a páchoz vizet nem a csapból, hanem kulccsal vagy palackozással vesz.

- A kész káposztát tálalás előtt meg lehet szórni aromás fűszernövényekkel (friss vagy szárított).