Saláták

Zöld csirke saláta


Hozzávalók zöld csirke saláta készítéséhez

A fő

  1. Csirke filé 600 gramm
  2. Salátakeverék 250 gramm
  3. Kemény sajt (parmezán) 150 gramm
  4. Növényi olaj, a sütéshez szükséges
  5. Só ízlés szerint
  6. Őrölt fekete bors ízlés szerint

Tankoláshoz

  1. Tejszínt 2-3 evőkanállal
  2. Olívaolaj 4 evőkanál
  3. Bor ecet 1 evőkanál
  4. Édes mustár 1 teáskanál
  • Fő összetevők: saláta, csirke
  • Tálalás 4 adag
  • Világkonyhák

Leltár:

Mély tányér, serpenyő, spatula, konyhai kés, vágódeszka, tál, Villa, saláta kanál, konyhai tartók forró ételekhez, eldobható papír törölközők.

Főzés egy zöld saláta csirkével:

1. lépés: készítse elő a csirkét.


Először olvassza meg a csirkét. Ehhez csak hagyja egy ideig szobahőmérsékleten. Ezután a húst el kell mosni és szárítani eldobható papírtörlővel. Borssal és sózzuk a csirkét ízlés szerint.
Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, tegye bele a csirkefilét, és mindkét oldalán süsse, amíg alacsony barnáson aranybarna nem lesz. Szeretném megjegyezni, hogy ebben a szakaszban a feladatunk nem a csirke főzése, hanem csak egy finom ropogós kéreg előállítása a húson.
Egyidejűleg megsütjük a csirkét, és melegítsük fel a kemencét 180 fok Fok. És amint a filé megkapja a kívánt elpirulást, tegye sütésre, amíg teljesen meg nem főtt, azaz kb. 10-15 perc.
A főzés után vegye ki a csirkét a kemencéből, és apróra vágott kockára vagy vékony csíkra vágja.

2. lépés: készítse elő a salátakeveréket.


Öblítse ki a salátaleveleket meleg folyóvízzel, majd rázza meg, eltávolítva a felesleges vizet. Válogassa az összetevőket, megszabadulva a száraz és nem írt levelektől. Kissé vágja a kiválasztott zöldeket apróra vagy darabolja vékony csíkokká konyhai késsel.

3. lépés: készítse elő a sajtot.


Vágja le a sajt kéregét, ha van, majd reszelje a parmezánt. Azonban azonnal kaphat apróra vágott sajtot, ez pár percet takarít meg.

4. lépés: benzinkút előkészítése.


Helyezze a tálba a kötszer összes hozzávalóját, azaz az édes mustárt, a bor-ecetet, az olívaolajat és a tejszínt. Ha szükséges, villával vagy habverővel keverjük össze az összes hozzávalót, hogy egyenletes szósz legyen.

5. lépés: Készítsen zöld salátát csirkével.


A salátát adagolt ételekben keverheti, de inkább az összeset főzzük először. Először a zöldeket és a sajt felét felmelegítjük, a vizet öntsük, de még egyszer nem mindegyiket, csak a harmadik részt. Óvatosan összekeverjük a salátaleveleket sajttal és salátakanállal. Ezután elterítjük a csirkét, újra keverjük, megöblítjük a maradék öntettel és öntsük a sajtot. Tehát, néhány egyszerű mozdulattal, és előtted az asztalon egy kész és nagyon finom zöld saláta csirkével, amelyet csak tálalni kell.

6. lépés: tálaljuk zöld salátát csirkével.


A salátát főzés után azonnal tálaljuk. És ha előre elkészíti, akkor a legjobb, ha az összes hozzávalót elkészíti, és egymástól elkülönítve tárolja, keverés nélkül. Ellenkező esetben a saláta elveszíti szaftosságát, és a kész étel többé nem lesz olyan finom és frissítő.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Ilyen ízlés szerint olykor egy fehér kenyérből készített krutonnal vagy kekszet hozzáadhatunk egy ilyen salátához.

- Ha a legközelebbi üzletben nem volt salátakeverék, akkor csak különféle zöldeket vegyen be, beleértve a választást, amely a kínai káposztára eshet.

- Kísérletezzen, adjon hozzá egy kis cseresznye paradicsomot vagy paprikát a salátához, hogy az étel íze még csodálatosabb és nyárosabb legyen.