Saláták

Saláta pekingi káposztával és sajttal


Hozzávalók saláta pekingi káposzta és sajttal

  1. Pekingi káposzta 5-6 lap
  2. Alma zöld (savanyú) 1 darab (nagy)
  3. Kemény sajt 150 gramm
  4. Só ízlés szerint
  5. Majonéz (tejföllel helyettesíthető) ízlés szerint
  • Fő összetevők: Káposzta, alma, sajt
  • Tálalás 1 adag

Leltár:

Mély salátatál, evőkanál, konyhai kés, vágódeszka, gyümölcshéj kés, közepes lyukakú reszelő, kis lyukakkal reszelve.

Saláta készítése pekingi káposztával és sajttal:

1. lépés: Készítse elő a pekingi káposztát.


A pekingi káposzta főzése nagyon egyszerű, még akkor is, ha még soha nem tette meg. Először öblítse ki a fejet úgy, hogy leengedi a mosogatóba, és kézzel fogja meg az alapot. Ezután távolítsa el a megsérült, megsárgult és elhalványuló leveleket, akárcsak a közönséges fejes káposzta elkészítésekor. Helyezze a hámozott összetevőt egy vágódeszkára, vágja le a sápadt alapot, szó szerint 3-4 centiméterre a szélétől, már nincs rá szükség. És a végén csak vágja le a maradék káposztaleveleket anélkül, hogy szétválasztaná őket. Ehhez a salátához vágja a káposztát vékony csíkokra. Annak érdekében, hogy ez neked kényelmesebb legyen, tartsa kissé kinyújtva a fejét, kézzel nyomja meg a deszkához.

2. lépés: készítse elő az almát.


Alaposan öblítse le az almát. Ezenkívül, ha szükséges, hagyhatja a bőrt a helyén, vagy egy speciális kés segítségével lepattanhatja. Általában jobban szeretem a gyümölcshéjat, különösen, ha salátát készítek az ünnepi asztalra. Tisztítás után vágja az almát két egyenlő részre, kés késével távolítsa el a magmagot, és húzzon ki egy gallyt. Csiszolja meg a gyümölcspépét finom reszelővel.

3. lépés: készítse elő a sajtot.


Vágj egy kéregből egy darab sajtot, ha van. Ezt az összetevőt reszeljük is, de nem közepes, hanem kicsi. A kényelem érdekében nedvesítse meg a műszert kis mennyiségű jeges vízzel.

4. lépés: keverjük össze a salátát pekingi káposztával és sajttal.


Ezután két lehetőség van a saláta főzésére. Az első feltételezi, hogy az összes összetevőt rétegek szerint kell lerakni a következő sorrendben: pekingi káposzta, alma, sajt, alma és a tetején majonéz. Ez az opció akkor jó, ha ételt készít az ünnepi asztalra. Ha csak magadnak készít salátát, ahogy mondják, sietve, akkor egyszerűen tegye az összes hozzávalót egy salátatálba, öntsük öntettel és keverjük össze. Mindkét esetben ne felejtsük el sózni az ételt ízlés szerint. Nem szabad ragaszkodnia egy ilyen salátához, jobb, ha főzés után azonnal megeszi, különben a káposzta és az alma sok gyümölcslevet ad ki, ami ebben az esetben nem egészséges.

5. lépés: tálaljuk salátát pekingi káposztával és sajttal.


Szolgálja a salátát előételként vagy önálló ételként a forró között. A kapott étel nagyon könnyű és frissítő ízű, így senki sem tartózkodhat tőle, főleg, ha apró, gyönyörű salátátálban tálaljuk, egy szelet almával díszítve.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- A saláta tejföllel és majonézzel helyettesíthető nem édes joghurttal, ez még hasznosabb és könnyebb lesz.

- A saláta tálaláskor történő díszítéséhez őrölt fahéjjal vagy friss fűszernövényekkel meghintheti, apróra vágva.

- Van egy hasonló saláta recept, amelyben az alma helyett édes paprikát használnak, nem kell csak egy reszelőre darálnia, elég lesz csupán apróra vágni.