Saláták

Cékla karkötő saláta répa nélkül


Összetevők cékla nélküli "Gránátalma karkötő" saláta készítéséhez

  1. Füstölt csirke 300 gramm
  2. 3 darab burgonya
  3. 4 tojás
  4. Hagyma 1 darab
  5. 2 sárgarépa
  6. Friss alma 2 darab
  7. Dió (hámozott) 100 gramm
  8. Gránátalma 1 darab
  9. Növényi olaj 3 evőkanál
  10. Majonéz 50-70 gramm
  11. Citromlé 1 evőkanál
  12. Só ízlés szerint
  • Fő összetevők: Burgonya, hagyma, sárgarépa, csirke, gránátalma, alma, dió
  • Szolgáltatás 4-6
  • Világkonyhák

Leltár:

Fazék, konyhai kés, vágódeszka, közepes reszelő, turmixgép, turmixgép tál, mély tányérok - 8 darab, kés zöldségek és gyümölcsök hámozására, tálaló edény, üveg vagy kis üveg edény, serpenyő, fa spatula.

Saláta elkészítése "Gránátalma karkötő" répa nélkül:

1. lépés: Készítse elő a burgonyát.


Az első lépés a burgonya elkészítése, mivel több időbe telik a főzés, mint az összes többi összetevő elkészítése. Helyezze a gyökérzöldségeket a serpenyőbe, öntsen tiszta vizet, forraljon fel és főzzen 40-50 perc, a burgonya méretétől függően. Ellenőrizze a készenlét egy késsel, annak könnyen be kell lépnie és kilépnie a zöldség pépéből.
Főzés után engedje le a vizet, lehűtse a forró burgonyát szobahőmérsékletre, majd húzza le a héját. Ha a zöldségeket valóban főtték, akkor ezt nagyon egyszerű megtenni. Hámozott hámozott burgonyát közepes vagy nagy reszelővel darabolja, és tegye félre egy külön lemezen. Fontos: Ne keverje össze a saláta összetevőit idő előtt.

2. lépés: Készítse elő a tojásokat.


A csirketojást sokkal rövidebb ideig kell főzni, nevezetesen: 12-15 perc miután a víz felforr. A főzés után az összetevőket jeges vízbe helyezésével azonnal ki kell hűteni. Egy ilyen eljárás után a héját nagyon könnyű lehúzni. A meghámozott tojásokat őrölje reszelővel és külön lemezre fektesse.

3. lépés: Készítse elő a sárgarépát.


A sárgarépát a saláta főzéséhez nem szükséges főzni. Megfelelően öblítse le a gyökérnövényeket, és egy speciális kés segítségével húzza le a bőrről. Vágja le az ehetetlen végeket, és dörzsölje vagy vágja nagyon vékony csíkokra. Tedd egy ideig darabokra vágott sárgarépát, tedd külön lemezre.

4. lépés: Készítse elő a csirkét.


Ha van darab füstölt csirke, akkor szabaduljon meg a csonttól, a porctól és természetesen a bőrtől, mert túl zsír ahhoz, hogy belőle salátát készítsen. Vágja a csirkehúsot nagy kockákra vagy szakítsa szálakba, ami a legfontosabb, hogy nem kell õrölnie azt.

5. lépés: Készítse elő a hagymát.


Húzza meg a hagymát, mint általában, a kéregből, majd apróra vágja. Melegítsen növényi olajat egy kis serpenyőben, és öntse bele a hagyma szeleteket. Az összetevőt főzzük közepes hőmérsékleten forraljuk 5-7 percegész idő alatt keverjük. Ez alatt az idő alatt a hagyma színének megváltozik, és barnás-aranysá válik. Ha ez megtörténik, vigye át a serpenyőből a tányérra, ürítse le a felesleges olajat és várja meg, amíg az összetevő szobahőmérsékletre lehűl.

6. lépés: Készítse elő az almát.


Öblítse le az almát meleg folyóvízzel, szárítsa meg, majd vegye le a farkát és vágja le a héjat a gyümölcsről. Tisztítás után az összetevőt egy közepes reszelőn reszelje le, elkerülve a magok behatolását és a kemény magot. Helyezze az apróra vágott gyümölcspépot egy tányérra, és öntsen citromlevet, hogy ne sötétedjön, miközben elkészíti a többi összetevőt, és salátát alkot.

7. lépés: Készítse elő a diót.


Hámozott diót egy turmixgép tálba, és daraboljuk. Ha nem fér hozzá ilyen trükkös eszközhöz, használjon húsdarálót vagy rendes reszelőt.

8. lépés: Készítse elő a gránátalmát.


A gránátalmát meg kell tisztítani, mert ez nagyon egyszerű, ha tudja, mit kell pontosan tenni. Az elején vágja le a tetejét a farokkal. Fehér csíkokat látsz a gyümölcs belsejében. Késéllel végezzen sekély vágást fentről lefelé, ezen erek mentén. Fordítsa meg a gránátalmát, és egy kellően mély tányéron tartva csavarjon rá egy evőkanálra, hogy a magok maguk esjenek ki.

9. lépés: gyűjtsük össze a salátát.


Ez az összes, hogy az összes hozzávalót elkészítették, csak a salátát kell összegyűjteni, így kapta a karkötő alakját, ami nevet adott neki és tette annyira népszerűvé. Ehhez vegyen egy elég nagy tányért, és tegyen egy üvegpoharat vagy üveget a közepére. A kiválasztott edényeket kis mennyiségű növényi olajjal megkenheti, hogy később könnyebben eltávolítható legyen. Fontos: ha az üveg alapja keskenyebb, mint a felső, akkor mindenképpen tedd le fentről lefelé, különben az egész szerkezetet megsemmisíti, ha kihúzza.
Most fektesse le az összes összetevőt rétegekben. Helyezze a reszelt burgonyát a legaljára, adjon hozzá sót ízlés szerint és kefével majonézzel. Helyezze a csirkét a második rétegbe, füstölve, ami azt jelenti, hogy nem kell sóznia, és majonézzel meg kell kenni. Ezután sült hagymát és rajta tojást, sót és bevonva majonézzel. Almát a tojáson, majd a sárgarépát. Megszórjuk az összes zúzott diót a tetejére, és fedjük le ismét majonézzel, mivel ez az utolsó réteg. Most csak a gránátalma magokat kell meghintni a tetejére, evőkanállal kiegyenlítve. Úgy tűnik, ennyi még nem felejtett el semmit. A rétegek váltakozása általában bármilyen lehet, kívánságától függően. Most tedd legalább a salátát 30 perc hűtőszekrényben, hogy telítetté váljon, és még jobb ízű legyen.

10. lépés: tálaljuk a salátát.


Tálalás előtt vegyen le egy pohárot vagy egy üveget a saláta közepéről, cserébe cserébe égő gyertyát vagy több mentalevelet helyezhet be. Szeletelje a salátát egy fém spatulával, és adagolja részletekben. A végén kínáljon fel néhány szelet kenyeret vagy házi zsemle az edénybe. Most már csak élvezni kell az ízét, az ünneplés és a diadalíve hangulatát, lebegve a levegőben.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Füstölt csirke helyett főtt is használható, de ebben az esetben mindenképpen sónak kell lennie.

- Időnként pár fokhagyma-szegfűszeg hozzáadunk egy ilyen salátához, sárgarépával meghintve őket. Ez piknik, de véleményem szerint a fokhagymás saláták nem mindig megfelelőek az ünnepi asztalra.

- A salátát bármilyen formában meg lehet adni, tehát minden szerelmeseinek napján tényleg egy szív alakú főzést kell készíteni, és március 8-án nyolcadik alakban főzni.