Sütés

Ömlesztett almás pite


Ömlesztett almás pite alapanyagok

  1. Lédús édes alma kb. 1 kg
  2. Vaj 120-150 gramm
  3. Búzaliszt 1 csésze
  4. Búzadara 1 csésze
  5. 1 cukor cukor
  6. A teszthez használt sütőpor 1,5–2 teáskanál
  7. Vaníliacukor 1 teáskanál
  • Főbb összetevők: alma, vaj, liszt
  • Tálalás 8 adag

Leltár:

Szita, közepes tál, teáskanál, üveg, evőkanál, durva reszelő, nagy tál, vágódeszka, konyhai kés, mély sütőedény, sütő, konyhai sütőkesztyű, hűtőszekrény, adagolóedény

Ömlesztett almás pite készítése:

1. lépés: készítse elő a lisztkeveréket.


Öntsük a lisztet és a sütőport egy szitára, és szitáljuk át egy közepes tálba. Ezt úgy kell megtenni, hogy a lisztkeverék darabok nélkül kiderüljön és oxigénnel telített legyen. Akkor a torta gyengédebb és levegősebb lesz.

Ezután öntsünk vanilit és szokásos cukrot, mannát a tartályba, és alaposan keverjük össze egy evőkanállal, amíg sima nem lesz.

2. lépés: készítse elő az almát.


Az almát alaposan mossuk folyó meleg víz alatt, és vágódeszkára tesszük. Kés segítségével húzza le a gyümölcsöt a héjából, és darabolja két részre. Mindegyik feléből eltávolítjuk a szárot és a vetőmagot.

Most meg kell őrölnünk az alkatrészeket. Kétféle módon tehetjük meg. Csak apróra vágja az almát vékony szeletekre vagy reszelje le durván reszelve. Az Ön választása szerint melyik lehetőséget választja. Próbáltam másképp, és mindig finomnak és lédúsnak bizonyult. Mindenképpen mozgatjuk az apróra vágott gyümölcsöket egy nagy tálba, és folytatjuk a pite elkészítését.

3. lépés: készítsen ömlesztett almás pite.


Kenje meg a mély sütőedény alját és falait egy kis darab vajjal (kb 20-30 gramm). Ezután kapcsolja be a sütőt és melegítse fel egy hőmérsékletre 180 ° C. Időközben ossza meg a tortát rétegekben: váltakozva száraz liszt keveréket apróra vágott almával. Fontos: a sütőfelületet száraz tömeggel meg kell meghintni. A végén fedje le vajjal. Ehhez előhűtött komponenst kell vennünk a hűtőszekrényből, és durván reszelővel közvetlenül az űrlapon át kell dörzsölni. Főzés közben a vaj megolvad és teljesen megázza a süteményt. És erre van szükségünk. Tegye a tartályt közepes szintre egy előmelegített sütőbe, és tartsa ott 40-45 perc. Ebben az időszakban a sütőfelületet aranykéreggel kell bevonni. A végén kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki az űrlapot konyhai kesztyűk segítségével, és tegye félre.

4. lépés: tálaljuk az ömlesztett almás pite.


Amikor a torta kissé lehűl, kés segítségével vágja szeletekre és helyezze át egy speciális lapos tányérra.

Aromás és ízletes süteményeket szolgálunk fel teával vagy kávéval.
Bon étvágyat!

Recepti tippek:

- Finom pite elkészítéséhez próbáljon nem csak lédús almákat, hanem elég sűrű (ropogós) fajtákat venni, hogy a gyümölcsök tölteléke a nyelvben megkóstolható legyen;

- Csak kiváló minőségű búzaliszt, finomcsiszolás és bevált márkák használjon. Ezután a torta gyengéd és darabból válik;

- Tálalás előtt a sültételeket porcukorral meghintheti. Ebben az esetben azt javaslom, hogy teljesen hűtse le a süteményt, különben a por megolvad és nem szolgál dekorációként.